Пицца в мультиварке – отличный ужин для семьи. Пицца - вообще универсальное блюдо: кусочек пиццы можно взять для перекуса на работу, можно испечь пиццу, ожидая гостей, а можно просто на ужин или на завтрак для семьи в выходной.
Истинные виртуозы пиццы – итальянцы. Я нашла отличный рецепт, замечательно подходящий для мультиварки – пицца кальцоне. О ней я расскажу позже. Сегодня – обычная пицца с колбасой, помидорами, оливками и, конечно, сыром.
Теста для пиццы нужно очень мало (настоящая пицца – тоненькая), поэтому, чтобы было удобнее вымешивать, советую готовить три порции теста сразу – на три пиццы.
Ингредиенты:
Для теста на три пиццы:
- мука – 300 г;
- сливочное масло – 20 г;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – ½ чайной ложки;
- сахар – 1 чайная ложка;
- дрожжи сухие – 1/2 чайной ложки;
- молоко (вода) – 1/2 стакана.
Для начинки на одну пиццу:
- соус «Краснодарский» (или кетчуп) – 1 столовая ложка;
- огурец маринованный – 1 шт.;
- оливки без косточки – 5-7 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сосиски «Охотничьи» – 2 шт.;
- сыр – 50 г;
- зелень – 1 ст. ложка мелко нарезанных петрушки и укропа.
Процесс приготовления:
Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось.
После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли.
Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой.
Нарезаем кружочками колбасу,
…огурцы,
…помидоры,
…оливки.
И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Хочу предостеречь: не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно.
Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени.
Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!
Очень интересно! Никогда не приходило в голову приготовить пиццу в мультиварке) В моей семье это одно из любимых блюд.
Теперь обязательно попробую так приготовить .