Шурпа в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 120 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Шурпа - заправочный суп, популярный на Востоке. Традиционно готовится из баранины, но можно приготовить из говядины или курицы. Это сытное и наваристое блюдо. Может подаваться как первое - суп, и как второе блюдо - гарнир с отварным мясом. Шурпа получается с насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

Баранина - 200 г;
Морковь - 1 шт.;
Репчатый лук - 3 средние головки;
Картофель - 2 шт.;
Болгарский перец - 1 шт.;
Зелень, соль, черный перец.

Процесс приготовления:

Подготавливаем нужные ингредиенты для супа.

Мелко нарезаем репчатый лук. Можно измельчить в блендере.

Крупно нарезаем на брусочки морковь.

Баранину промывайте под проточной водой и нарезаем на кусочки. Можно использовать баранину на кости, в таком случае будут кусочки с косточками и это придаст особую наваристость бульона.

В кастрюлю для мультиварки закладываем баранину, морковь и измельченный лук. Добавляем приправы, соль, черный перец и выставляем программу «Суп» на два часа.