Паровая рыба с травами и специями в мультиварке

Порций: 2   Время приготовления: 50 минут 31. 08. 2015

Паровая рыба с травами и специями
Как приготовить рыбу на пару в мультиварке? Сделать это не сложно, однако нужно, чтобы паровая рыбка не получилась пресной и безвкусной. Сделать рыбу, приготовленную на пару, ароматной, вкусной и нежной помогут специи и растительное масло. Вот простой рецепт рыбы на пару в мультиварке с имбирем, чесноком и травами.

Ингредиенты:

  • 400 г филе рыбы (у меня тилапия, но можно практически любую рыбу);
  • несколько веточек зелени (сельдерея);
  • кусочек корня имбиря (2 см);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка соевого соуса;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.
Кроме того, вам понадобится небольшой кусок пищевой фольги.

Процесс приготовления:

Паровая рыба с травами и специями Филе рыбы разморозьте (если это не свежая рыба, а замороженная) и промойте в проточной воде.

Паровая рыба с травами и специями Посыпьте рыбу смесью соли и перца с обеих сторон.

Паровая рыба с травами и специями Пусть рыба постоит и пропитается солью в течение 15 минут, пока вы мелко нарежете листья сельдерея, натрете на мелкую терку имбирь и мелко порубите чеснок.

Паровая рыба с травами и специями Паровой контейнер мультиварки застелите небольшим кусочком пищевой фольги и выложите рыбу поверх нее (воду, которая выделилась из засоленной рыбы, вылейте вон).

Паровая рыба с травами и специями Посыпьте рыбное филе рубленным чесноком.

Паровая рыба с травами и специями Полейте рыбу сверху небольшим количеством оливкового масла и соевого соуса.

Паровая рыба с травами и специями Затем посыпьте филе тертым имбирем, распространяя специи по всей длине рыбы.

Паровая рыба с травами и специями Налейте на дно кастрюли стакан воды, закройте крышку и включите мультиварку в режим «Готовка на пару» на 20 минут. Когда программа подойдет к концу, откройте крышку, посыпьте рыбу рубленной зеленью и оставьте в закрытой мультиварке еще на 10 минут. Переложите готовую рыбу на блюдо и подавайте с горячим рисом. Хорошим дополнением к диетической паровой рыбе может стать брокколи на пару со сметаной. Приятного аппетита!

Примечание

Никогда не размораживайте рыбу (особенно филе без кожи) в горячей воде. Избегайте даже разморозки в холодной воде или микроволновке. От горячей воды филе может «поползти», и вы получите рыбную «кашу» вместо куска рыбы.

Лучше всего выложить рыбу из морозилки в общую камеру холодильника заранее – за 10-12 часов до готовки – и дать рыбе разморозиться естественным образом.

Комментарии к записи "Паровая рыба с травами и специями в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Готовлю по схожему рецепту. Добавляю немножко, болгарского перца, нарезанного мелкими колечками, немножко укропа, (для запаха) и сверху еще можно полить красным вином (совсем чуть-чуть для вкусовых свойств).

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

82 - столько SQL запросов к базе.
0,149322 - сгенерировалась страница.