Суп из горбуши с овощами в мультиварке

Форель с грибами и вином Марсала в мультиварке

Красная рыба со сладким перцем в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Не знаете, как приготовить горбушу в мультиварке? Советую приготовить молочный суп из горбуши с овощами. Да, да – это не ошибка. Вам понадобится чашка обезжиренного молока. Зато суп приобретает неповторимый мягкий сливочный вкус, смешанный со вкусом самой вкусной на свете рыбы. Итак, в нашем меню – горбуша в мультиварке.

Ингредиенты:

1 столовая ложка сливочного масла;
1 чашка нарезанного сельдерея ;
250 г нарезанных шампиньонов ;
1 луковица, мелко нарезанная;
1 зубчик чеснока, измельченного;
4 чашки овощного бульона;
2 морковки, нарезанные кружочками;
400 г филе горбуши (или другого лосося);
1 чашка обезжиренного молока;
лавровый лист и 3-4 горошины душистого перца;
1/2 чайной ложки приправы для рыбы;
соль и перец – по вкусу (я использовала около 1/4 чайной ложки того и другого).

Процесс приготовления:

Включите мультиварку в режим «Жарка» и растопите сливочное масло в кастрюле, прогрев ее в течение 5 минут. Добавить сельдерей, лук и грибы и обжаривайте до мягкости, около 10 минут. Добавьте чеснок и обжаривать еще от 1 до 2 минут.

Влейте в мультикастрюлю горячий бульон и положите морковь. Включите режим «Суп» и готовьте 15 минут или пока морковь не станет мягкой. Откройте мульткастрюлю, добавьте кусочки рыбы и обезжиренное молоко, рыбную приправу, лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» еще 30 мин. Подавайте на стол, украсив рыбный суп веточкой сельдерея. Приятного аппетита»!