Уха в мультиварке – настолько простое блюдо, насколько же вкусное и полезное. Пост остался позади, все переключились на мясо, но расставаться с рыбой не советую, особенно тем, кто хочет похудеть к лету.
Вкус ухи, безусловно, в первую очередь зависит от рыбы. Чтобы приготовить хорошую уху в мультиварке, лучше всего купить кусочек семги. Конечно, подойдет любой лосось, кета, горбуша или форель. Достаточно будет кусочка в 600 г, чтобы приготовить 2 л ухи.
Однако если вам досталось это чудо (рыба) целиком, посмотрите здесь, как правильно разрезать семгу. Используйте кусочек для ухи, а остальное отправьте в холодильник, чтобы приготовить, к примеру, лосося на пару в мультиварке.
Ингредиенты:
- семга – 600 г;
- картошка – 3-4 клубня небольшого размера;
- морковь – 2 шт. среднего размера;
- лук – 1 большая луковица;
- крупа – ½ мультичашки пшена;
- масло оливковое – 1 ст.ложка;
- соль;
- перец черный молотый;
- 2 лавровых листика;
- 2 столовых ложки мелко нарезанного укропа.
Процесс приготовления:
Картофель, лук и морковку моем, чистим и мелко нарезаем.
Семгу моем в проточной воде и удаляем с рыбы кожу – у лосося кожа довольно плотная, поэтому в уху ее класть не будем. Нарезаем филе порционными кусочками.
Пшено моем в чашке, сливая воду до тех пор, пока крупа не станет чистой.
В кастрюлю мультиварки кладем измельченные овощи, крупу, лавровый лист, соль, перец, ложку оливкового масла. Сверху выкладываем кусочки рыбы и заливаем двумя литрами воды.
Выставляем режим «Суп» («Тушение») на 1 час. За 10 минут до сигнала положите в мультиварку мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!
готовил.обьеденье.очень понравилось,никогда не думал што получится так вкусно.