Из рыбы в мультиварке, рецепты которой я испробовала, болше всего мне понравилась форель с овощами. Как я уже писала, в августе у нас весь город пропах сладким болгарским перцем. Он отлично подходит и для приготовления рыбы в мультиварке.
Из рыбы в мультиварке, рецепты которой я испробовала, болше всего мне понравилась форель с овощами. Как я уже писала, в августе у нас весь город пропах сладким болгарским перцем. Он отлично подходит и для приготовления рыбы в мультиварке.
Почистите лук и корень сельдерея и нарежьте крупными ломтиками. Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин., налейте в кастрюлю растительное масло и обжаривайте лук и сельдерей, периодически перемешивая, до подрумяненного состояния.
Помидоры бланшируйте в горячей воде, очистите от кожи, мелко нарежьте и смешайте с сахаром. Через 15 мин от начала готовки добавьте помидоры в кастрюлю, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Болгарский сладкий перец очистите от сердцевины, промойте в проточной воде и нарежьте крупными ломтиками или соломкой.
В мультикастрюлю выложите нарезанный перец, посолите, долейте полстакана горячей воды. Перемешайте и готовьте 5-8 мин. в прежнем режиме.
Достаньте из холодильника рыбу и выложите ее в мультикастрюлю, положите туда же 2 очищенных зубчика чеснока, лавровый лист и перец горошком.
Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 30-40 мин. (в зависимости от объема кастрюли). Готовое блюдо перемешайте. Подавайте рыбу с овощами, посыпав мелко нарезанной петрушкой и добавив ломоть свежего белого хлеба. Приятного аппетита!