Баклажаны тушеные в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

В нашем рецепте мы предлагаем протушить баклажаны с перцем, луком и помидорами. Это блюдо получается очень вкусными, его можно подать в качестве гарнира к мясу или каше. Кстати, тушеные овощи можно есть как в горячем, так и в холодном виде. А еще этот рецепт пригодиться вам во время Великого Поста, т.к. здесь не используются продукты животного происхождения.

Ингредиенты:

500 г баклажанов;
2 болгарских перца;
1 морковь;
3 помидора;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 пучок зелени;
2 ст. ложки растительного масла.

Процесс приготовления:

Все овощи хорошо помойте и нарежьте полукольцами, кружками, дольками или кубиками. Чеснок почистите, натрите на терке или пропустите через чеснокодавку.

Налейте в кастрюлю мультиварки растительное масло, выложите нарезанные овощи и установите режим «Выпечка» на время 60 минут или «Тушение» на время 1 час 30 минут.

За 20 минут до окончания готовки блюдо хорошо перемешайте.

Измельчите зелень и добавьте в поджаренные овощи. Оставьте блюдо под крышкой на 10-15 минут. Все! Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!