Пряная тыква с беконом и перцем чили

Жареный картофель с грибами в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 40 минут 01. 10. 2015

Поварёнок

Блюда из тыквы в мультиварке можно готовить не только сладкие. Помимо десертов, из тыквы готовят и соленые блюда: добавляют в овощное рагу или тушат тыкву с говядиной.

Осень – самый сезон для блюд из тыквы... Когда идет дождь, то лучше всего проводить время на кухне, готовя горячую и острую еду. Таким «согревающим» эффектом обладает сочетание пряной тыквы с беконом и перцем чили. Рекомендую попробовать этот рецепт из польской кухни.

Ингредиенты:

тыква – примерно 0,5 кг;
несколько ломтиков бекона;
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
1 небольшой перец чили, мелко нарезанный;
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени (розмарин, свежая петрушка);
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Тыкву очищаем от семян и кожуры, режем на средние по размеру кусочки, выкладываем их в паровой контейнер мультиварки. В мультикастрюлю наливаем 2 мультичашки воды и включаем режим «Готовка на пару» на 20 минут.

После сигнала убираем паровой контейнер, выливаем воду из мультикастрюли, включаем режим «Жарка» («Выпечка») на 20 мин. и кладем в кастрюлю бекон, нарезанный средними по размеру кусочками. Через 5-7 мин., когда бекон обжарится до золотистого цвета, добавляем в кастрюлю чеснок, перец чили и измельченный розмарин. Перемешиваем.

Еще несколько минут спустя добавляем кусочки тыквы, солим, перчим и посыпаем свежей петрушкой. Готовим под крышкой 5 мин. и выкладываем тыкву с беконом на тарелки.