Суп из горбуши с овощами в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Суп из горбуши с овощами
Не знаете, как приготовить горбушу в мультиварке? Советую приготовить молочный суп из горбуши с овощами. Да, да – это не ошибка. Вам понадобится чашка обезжиренного молока. Зато суп приобретает неповторимый мягкий сливочный вкус, смешанный со вкусом самой вкусной на свете рыбы. Итак, в нашем меню – горбуша в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 чашка нарезанного сельдерея ;
  • 250 г нарезанных шампиньонов ;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 1 зубчик чеснока, измельченного;
  • 4 чашки овощного бульона;
  • 2 морковки, нарезанные кружочками;
  • 400 г филе горбуши (или другого лосося);
  • 1 чашка обезжиренного молока;
  • лавровый лист и 3-4 горошины душистого перца;
  • 1/2 чайной ложки приправы для рыбы;
  • соль и перец – по вкусу (я использовала около 1/4 чайной ложки того и другого).

Процесс приготовления:

Суп из горбуши с овощамиВключите мультиварку в режим «Жарка» и растопите сливочное масло в кастрюле, прогрев ее в течение 5 минут. Добавить сельдерей, лук и грибы и обжаривайте до мягкости, около 10 минут. Добавьте чеснок и обжаривать еще от 1 до 2 минут.

Суп из горбуши с овощамиВлейте в мультикастрюлю горячий бульон и положите морковь. Включите режим «Суп» и готовьте 15 минут или пока морковь не станет мягкой. Откройте мульткастрюлю, добавьте кусочки рыбы и обезжиренное молоко, рыбную приправу, лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» еще 30 мин. Подавайте на стол, украсив рыбный суп веточкой сельдерея. Приятного аппетита»!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

80 - столько SQL запросов к базе.
0,316130 - сгенерировалась страница.
x