Куриные рулетики с сыром и ветчиной

Порций: 4   Время приготовления: 60 минут 17. 01. 2016

Куриные рулетики с сыром и ветчиной
Куриные рулетики с сыром – блюдо из праздничного меню. Я готовила их на Новый год, они отлично украсили праздничный стол.

Если вы уже начали собирать рецепты к Новогоднему столу, возьмите на заметку эти рулетики из куриного филе с сыром. Сыр смягчает вкус суховатого куриного филе, а если к нему добавить еще кусочек бекона или ветчины, получается вообще – пальчики оближешь.

Кроме того, куриные рулетики с сыром могут быть хорошим ужином и для ежедневного меню, если подать их с яичной лапшой и прохладным хрустящим салатом из овощей.

А еще посмотрите на этой странице рулетики в мультиварке, фаршированные апельсинами - праздничное, необычное блюдо.

 

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки без костей и кожи;
  • 4 тонких ломтика вареной ветчины;
  • 4 ломтика швейцарского сыра (можно использовать сыр моцарелла);
  • 1,5 стакана грибного или куриного бульона;
  • 0,5 стакана молока (или сливок);
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • немного постного масла.

Процесс приготовления:

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Вымойте и высушите салфеткой куриные грудки. Слегка отбейте их кухонным молотком и выложите на рабочий стол. Посыпьте каждую грудку солью и черным молотым перцем. Положите на каждое филе ломтик ветчины и ломтик сыра.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Сверните куриные грудки в рулетики и закрепите края зубочистками.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Смажьте мультикастрюлю постным маслом.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Положите куриные грудки в кастрюлю так, чтобы они образовали треугольник. Оставшийся рулетик поместите сверху.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной В маленькой миске смешайте куриный (грибной) бульон и молоко (или сливки). Залейте этой смесью куриные рулетики в мультиварке.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Накройте кастрюлю крышкой и готовьте в режиме «Тушение» в течение часа (или пока куриные грудки перестанут быть розовыми внутри).

Куриные рулетики с сыром и ветчиной Подавайте куриные рулетики с сыром горячими с яичной лапшой или отварным рисом. Приятного аппетита!

Примечание

Прежде чем отбивать куриные грудки кухонным молотком, поместите их между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Это предохранит вашу кухню от брызг и сэкономит время на уборку.

Комментарии к записи "Куриные рулетики с сыром и ветчиной"
Перейти к форме комментирования
  1. На вид очень аппетитно! Рецепт довольно простой, обязательно попробую приготовить)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий