Макароны по-итальянски в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Макароны по-итальянски в мультиваркеМакароны с мясом в мультиварке делаются многими способами. Вот – освоила новый итальянский рецепт и спешу поделиться с читателями блога: макароны в мясном сливочно-томатном, густом и гладком соусе, делаются быстро и легко!

Ингредиенты:

  • свинина (мелко нарезанная или фарш) – 300 г;
  • макароны – 200г;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 3 больших лука-шалот, мелко нарезанных;
  • 4 зубчика чеснока, измельченных;
  • 1 среднего размера морковка;
  • 3-4 помидора (бланшированных и мелко нарезанных);
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1-2 чайные ложки кайенского перца;
  • 1/2 стакана водки;
  • соль и перец – по вкусу;
  • 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки;
  • 1/2 стакана густых сливок;
  • твердый сыр (пармезан, голландский, российский).

Процесс приготовления:

Макароны по-итальянски в мультиваркеВключите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 25 мин. Лук-шалот и чеснок поджарить в оливковом масле в течение нескольких минут.

Макароны по-итальянски в мультиварке Добавить в мультикастрюлю морковь, мясо, размешать и обжаривать в том же режиме 15 мин.

Макароны по-итальянски в мультиварке Посыпать поджарку каенским перцем и обжаривать еще одну минуту, затем добавить бланшированные и измельченные помидоры. Как бланшировать помидоры прочитайте здесь.Продолжайте обжаривать поджарку с помидорами еще 10 мин., помешивая время от времени.

Макароны по-итальянски в мультиварке Добавьте водку, щепотку соли, нарезанный сладкий перец и черный молотый перец. Влейте сливки, перемешайте и выключите мультиварку.

Макароны по-итальянски в мультиварке Положите в мультикастрюлю макароны, залейте горячим бульоном (или водой) и выставьте режим «Рис» («Каша») на 30 мин.

Макароны по-итальянски в мультиварке За 5 мин. до конца готовки положите в мультикастрюлю натертый сыр, а сверху него – измельченную зелень. Перед подачей на стол хорошо перемешайте макароны. Подавать горячими, по желанию добавляя еще сыра и зелени прямо в тарелку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий