Курица с грибами в мультиварке, приготовленная в сливочном соусе, подходит к любому гарниру: рису, картошке, макаронам. Я приготовила ее с пшенной кашей – получилось отлично.
Сама курица с грибами в мультиварке готовится быстро и не сложно: самое то для начинающих хозяек. А в сочетании с гарниром и салатом – вкусный обед или ужин гарантирован.
Ингредиенты:
- 400-500 г куриной грудки;
- лук-порей – 1-2 стебля;
- 500 г шампиньонов;
- 1 желтая сладкая луковица;
- 3-5 ст. ложек оливкового (подсолнечного) масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка муки;
- ½ стакана жирных сливок;
- ½ стакана куриного бульона;
- 1 чайная ложка сушеной петрушки;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриную грудку промойте в проточной воде и нарежьте небольшими кубиками. Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), налейте в кастрюлю постного масла и обжаривайте куриное мясо в течение 10-15 мин., периодически перемешивая.
Через время добавьте нарезанный лук-порей и репчатый лук и готовьте, периодически перемешивая, еще 10 мин.
Теперь добавьте нарезанные грибы со специями (петрушка, чеснок, перец), добавьте еще немного масла и готовьте еще 15 мин., пока вода немного выпарится.
Посыпьте всю поджарку столовой ложкой муки, хорошо перемешайте и влейте в кастрюлю сливки и бульон. Закройте мультиварку и переведите ее в режим «Тушение» на 25-30 мин.
После этого блюдо готово! После приготовления можно посыпать курицу с грибами мелко нарезанным укропом. Убедились, что ужин из курицы с грибами в мультиварке довольно прост и не требует специальных кулинарных способностей? Добавляем гарнир из пшенной каши и салат из капусты и моркови.
Приятного аппетита!