Тушеная свинина в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 120 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Свинина в мультиварке лучше всего получается тушеная с томатами. Готовится это блюдо просто и быстро, хорошо гармонирует практически с любым гарниром – картошкой, рисом, гречкой, макаронами. Был бы кусочек хорошей свиной вырезки, а уж мультиварка сделает его сочным, нежным и вкусным.

Ингредиенты:

свининая вырезка – 0,5 кг;
помидоры – 3-4шт. (свежие или маринованные);
чеснок – 2-4 зубчика;
лук – 1 шт;
морковь – 1 шт.;
постное масло – 2-3 столовые ложки;
щепотка розмарина;
соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лук очищаем и нашинковываем крупными кольцами. Выбираем режим мультиварки «Выпечка» и слегка обжариваем его с парой ложек постного масла (масло можно взять как подсолнечное, так и оливковое). Пока жарится лук, нарежьте крупными кольцами морковку – и можно отправлять ее к луку. Перемешайте овощи и дайте им еще немного пожариться.

Мясо хорошо промываем и нарезаем средними по величине кубиками, после чего отправляем в мультикастрюлю к овощам. Жарим, помешивая, в открытой мультиварке 20 минут в режиме «Выпечка» (или «Жарка»).

Чеснок очищаем, крупно нарезаем, добавляем к мясу с овощами, затем добавляем розмарин и нарезанные (можно тертые на терке) томаты. Посыпаем наше блюдо солью и перцем, закрываем мультиварку и оставляем готовиться в режиме «Выпечка» еще 40 минут. Затем переводим мультиварку в режим «Тушение» и продолжаем готовить еще час.