Свинину, наверное, каждая хозяйка запекала не раз. Но придать ей пикантный аромат и вкус могут следующие нюансы: вид мяса и разнообразные маринады.Свиная шея в мультиварке, получается особо ароматной и нежной.
Свиная шея в мультиварке
Порций: 3
Время приготовления: 180 25. 08. 2015
Ингредиенты:
- свиная шея — небольшой кусочек (500 - 700 грамм);
- соевый соус — 30 мл;
- майонез — 5 столовых ложек;
- горчица — 1 столовая ложка;
- чеснок — 1-3 зубчика;
- приправа, соль, перец — по вкусу;
Процесс приготовления:
1. Для начала готовим маринад для мяса. Для этого берем майонез, горчицу, соевый соус, приправы и соль.
2. Все компоненты соуса хорошо перемешиваем.
3. Шею свиную хорошо вымываем, и натираем со всех сторон получившимся маринадом.
4. Перекладываем шею в посуду и ставим мариноваться в холодильник на пару часов, а еще лучше оставить мясо на всю ночь. Замаринованное мясо перекладываем на фольгу, выливая оставшийся маринад сверху шеи.
5. Плотно заворачиваем в фольгу и аккуратно перекладываем в емкость мультиварки.
6. Добавляем на дно немного воды и включаем программу «Выпечка» на 45 минут. Далее готовим мясо в режиме «Тушения» два часа. Время приготовления будет зависеть от величины куска.
7. После звукового сигнала о готовности, шею разворачиваем, извлекаем из фольги и посыпаем кунжутом.
8. Включаем программу «Выпечки» еще на 15 минут. По завершению программы, оставляем мясо в мультиварке на 10 минут с открытой крышкой.
9. После чего нарезаем порционно и подаем к столу. Кушайте на здоровье!
Еще с сайта:
Комментарии к записи "Свиная шея в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
Оставьте комментарий к этой записи ↓
Войти, чтобы оставить комментарий
Буквально позавчера готовила такое блюда. Даже не ожидала, что выйдет так вкусно. Правда осознала поздно, что сделала мало)