Суп с зеленой фасолью в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 120 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Зеленая стручковая фасоль невероятно богата растительными белками, витаминами и минеральными веществами, поэтому она обязательно должна регулярно присутствовать в рационе человека. Из нее готовят массу вкусных и полезных блюд.

Ингредиенты:

Фасоль зеленая (замороженная или свежая) - 300 г;
Мясо - 300 г;
Картофелины - 3 шт.;
Луковица - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Свежая зелень;
Подсолнечное масло;
Соль;
Лавровый лист;
Сладкий перец – 1 шт.

Процесс приготовления:

Мясо хорошенько промываем, кладем в чашу мультиварки, заблаговременно наполненную водой. Пока что не режем его (это можно будет сделать по желанию после того, как суп будет полностью готов). Перчим, солим по вкусу. На этом этапе можно даже добавить специи, которые любимы в вашей семье. Ставим в режим «Суп» на 2 часа.

Параллельно этому нарежем морковь брусочками. Репчатый лук почистим и так же нарежем (произвольно, однако лучше нашинковать его мельче – так он будет менее заметен в готовом блюде).

Отправляем лук и морковку к мясу, оставляем вариться.

Теперь самое время для остальной нарезки: картошку делим на несколько частей, тонкими полосочками режем перец. Разрезаем пополам головки чеснока. Складываем всю нарезку в одну чашу – так будет проще после переложить ее в мультиварку.

Всю эту нарезку ссыпаем в мультиварку.

Теперь займемся непосредственно стручковой фасолью. Промоем ее под проточной водой, срежем ненужные нам хвостики. Нарезать ее не нужно, так она будет смотреться лучше.

Погружаем главный ингредиент в чашу мультиварки. Теперь можно отправляться по своим делам, мультиварка всю остальную работу сделает за вас.

Как только слышим сигнал о готовности, блюдо можно подавать. Сделать это советуем так: разливаем по тарелочкам для супа, украшаем зеленью, скорее зовем родных к обеду, чтобы суп не успел остыть. Приятного аппетита!