Соус с овощами считается деликатным и здоровым блюдом. Несмотря на простоту в приготовлении, удивляет неподражаемым вкусом и своей мягкостью. Даже начинающий кулинар может постигнуть науку приготовления соусов. Добавлять в такой соус можно все овощи, какие вам только нравятся, да и приправы тоже. Это блюдо будет уникальным вариантом в любое время года, а уж тем более, летом, когда готовится из овощей нового урожая.
Желательно готовить овощной соус в мультиварке небольшой порцией, чтоб хватило на один ужин или обед для семьи. Он хорош именно свежим. Предлагаем вам попробовать наш рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- Картофель - 2шт.;
- Мясо (вырезка) - 200 г;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сладкий перчик - 1 шт.;
- Чеснок - 2 дольки;
- Кабачок - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.;
- Специи - по вкусу.
Процесс приготовления:
Подготовим необходимые продукты. Мясо и овощи промываем, очистим от шелухи и кожуры.
Лук репчатый нарезаем крупно полукольцами.
Морковку разрезаем на 4 части и шинкуем пластинками.
Крупными брусками нарезаем мясо.
Помидоры режем кубиками.
В чашку мультиварки закладываем нашинкованный лук, перчим и солим.
Следом отправляем помидоры (берем половину порции).
Сверху выкладываем морковку.
Нарезаем перчик небольшими пластинками.
Кабачок режем брусочками средней величины.
Помещаем в общую массу.
Картофелину разрезаем на 4 части и кладем к овощам.
Выкладываем поверх всего куски мяса, посыпаем чесноком и приправляем специями.
Часть неиспользованных ранее помидор, укладываем на мясо. Ставим в режим «Тушение» на 2 часа.
Выкладываем готовое блюдо в тарелочку, украшая зеленью. Приятного аппетита!
