Рагу в мультиварке с мясом

• Говядина – 0,6 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• кабачки – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• капуста – 0,5 кг;
• помидоры – 2 шт.;
• специи – по вкусу;
• чеснок – 5 зубчиков;
• сметана – 3 ст.л.;
• растительное масло – 1,5 ст.л.

Луковицу почистить, сполоснуть водой и нарезать пластинами среднего размера.

Морковь очистить и разрезать на достаточно крупные брусочки.

Разделать мясо на кубики и пересыпать специями. Уложить в контейнер мультиварки, предварительно смазанный растительным маслом.

Сверху высыпать лук.

Затем добавить брусочки моркови.

Картофель порезать крупными кусочками.

Болгарский перец измельчить небольшими квадратиками.

Кабачок порезать так же крупно, как и картофель.

Кусочки картофеля добавить в чашу, тщательно посолить. Очистить зубчики чеснока и высыпать к остальным ингредиентам в мультиварку.

Ломтики кабачка и перца отправить в чашу.

Бланшировать томаты и порезать их пластинами средней толщины. Добавить в будущее рагу и тщательно все посыпать перцем и солью.

Сверху добавить немного сметаны, чтоб блюдо получилось нежным.

Крупно нашинковать капусту и добавить в чашу. Включить режим «Тушение» на 2 часа.

Готовое блюдо уложить на тарелку и полить сметаной или майонезом. Подавать, украсив помидорами-черри и зеленью.