Овощное рагу с курицей в мультиварке, которое вы видите на этой странице, – это вариант американского блюда джамбалайя. Обычно это блюдо готовят с рисом – своего рода американский плов с ветчиной (или полукопченой колбасой), мясом и даже креветками.
Однако джамбалайя рецепт которого вы здесь видите – это просто овощное рагу с курицей в мультиварке, которое подается с гарниром из риса. Мне кажется, так больше вариантов подавать джамбалайю: хотите – с отварным рисом, а хотите – с картошкой пюре или макаронами.
Вымойте и нарежьте кубиками куриную грудку.
Выложите ее в мультикастрюлю.
Добавьте нарезанную кружочками колбасу.
Помидоры бланшируйте и нарежьте кубиками.
Добавьте их к мясным ингредиентам.
Очистите, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки лук, сладкий перец и сельдерей.
Добавьте нарезанные овощи в мультикастрюлю.
Посыпьте все специями и солью.
Добавьте в кастрюлю чашку бульона и перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 7-8 часов в низком регистре медленноварки (или 3-4 часа в высоком).
Или же 60 минут в режиме «Тушение».
Добавьте в блюдо креветки за 30 минут до конца готовки (в режиме «Тушение» – за 15 минут до конца).
Перемешайте готовое рагу с курицей в мультиварке, рецепт которого здесь описан, и подавайте его с гарниром из риса, а также с картошкой пюре или макаронами.
Приятного аппетита!
