Одним из самых полезных блюд считаются запеченные овощи. Они положительно влияют на систему пищеварения и при этом невероятно вкусные. Приготовьте сладкий перец, запеченный в мультиварке.
Перец в мультиварке
Ингредиенты:
- Перец – 800 г;
- Соль – по вкусу;
- Оливковое масло – 1,5 ст.л.;
- Майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
Для приготовления закуски выберите мясистый перец разных цветов. Его нужно тщательно промыть, а потом высушить бумажным полотенцем.
Сбоку, возле места роста плодоножки срезать небольшие крышечки, но не до конца. В каждый перчик насыпать щепотку соли. Крышечки должны хорошо держаться на стручках, чтобы потом их можно было закрыть.
В чашу мультиварки необходимо влить оливковое масло. Затем уложить в нее перчики достаточно плотно, а надрезанные боковушки прикрыть крышками. Включить режим «Выпечка» 40 мин.
По приготовлению открыть чашу и дать перцам немного остыть. Чтобы снять быстро кожицу с них, разведите в небольшом количестве воды щепотку соли. Держите перец за плодоножку и опустите в воду на несколько секунд. Затем снимите кожицу. Перец приобретет приятный подсоленный вкус.
Подавать перцы очищенными и украсить их майонезом. Закуску в тарелки поместите порционно. Приятного аппетита!