Паровые котлеты в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 60 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Паровые котлеты в мультиварке – один из самых простых и быстрых рецептов! Если вы еще не пробовали пользоваться паровым контейнером, очень советую начать готовить в нем. Диетическое питание может понадобиться, если вы не хотите употреблять лишних калорий, или если в доме маленькие дети. Да и в любом случае, старайтесь не перегружать печень жареными блюдами. Поэтому готовьте чаще на пару.

Ингредиенты:

фарш (свиной, куриный или смешанный) – 600 г;
яйцо – 1 шт.;
панировочные сухари – 2-3 столовые ложки;
лук, морковь, чеснок (по желанию);
соль, перец;
зелень – 2 столовые ложки измельченной петрушки;
майонез – 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Фарш поместите в глубокую посуду, добавьте яйцо, соль, перец, немного панировочных сухарей. Что еще стоит положить в паровые котлеты? Можно добавить немного тертой на мелкую терку моркови и чеснока, а вот лук – на любителя, так как многие не любят вкус вареного лука.

Некоторые считают, что зелень не стоит класть в котлеты, так как при жарке она подгорает на сковородке. Но в фарш для паровых котлет смело можно домешивать измельченную петрушку или укроп, это придаст котлетам более аппетитный аромат.

Еще один маленький секрет: если хотите, чтобы котлеты были более мягкими и сочными, положите в фарш столовую ложку майонеза – это придаст котлетам более приятный вкус и мягкую текстуру.

Формируем небольшие котлетки и помещаем их в контейнер пароварки. В кастрюлю мультиварки выливаем три мультичашки воды, помещаем контейнер с котлетами в мультиварку и выставляем режим «Варка на пару» или «Суп» на 30 мин.