Лосось, приготовленный на пару в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 40 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Лосось в мультиварке можно приготовить различными способами, есть разные рецепты. Все они довольно просты. Правда заключается в том, что лосось сам по себе рыба настолько замечательная, что главная задача повара – просто его не испортить.

Если вы никогда не готовили лосося, предлагаю вам простой рецепт: лосось, приготовленный на пару в мультиварке. Рыба, которую приготовили на пару, получается очень вкусной и нежной. А в дополнение к блюду из рыбы можно приготовить белый соус.

Ингредиенты:

4 стейка из лосося (можно взять другую красную рыбу на ваше усмотрение);
соль, приправы для рыбы, укроп, розмарин;
пара чайных ложек сока лимона (можно лайма);
немножко горчицы;
пара столовых ложек растительного масла;
12 молодых картофелин небольшого размера.

Процесс приготовления:

Обычно стейк лосося мы покупаем в магазине. Но если вам повезло получить в свое распоряжение целую тушку этой рыбы.

Рыбу следует хорошо вымыть, обсушить при помощи бумажных полотенец, смазать горчицей, посыпать солью, специями и розмарином. Сверху сбрызнуть соком лимона или лайма.

Дайте рыбе постоять 10 минут.

Вливаем в кастрюлю мультиварки 2 мультистакана очищеной воды. Кладем подготовленную рыбу в контейнер-пароварку. Смазываем рыбные стейки растительным маслом, посыпаем зеленью. Теперь устанавливаем контейнер-пароварку в кастрюлю мультиварки и выбираем для приготовления блюда режим «Варка на пару» на 25 минут.

Паровую рыбу можно подавать с молодым картофелем. Поэтому если есть желание, на дно мультикастрюли можно положить несколько чисто вымытых молодых клубней картофеля (не очищенных).

Когда прозвенит сигнал готовности, ваша рыба и картофель будут готовы одновременно. Подавайте рыбу и картофель, полив их белым майонезным соусом с зеленью. Приятного аппетита!