Лагман в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 90 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Среднеазиатский лагман - ароматное, питательное блюдо, содержащее в себе тонкую лапшу, сочное мясо в бульоне и разнообразные овощи. Лагман считается праздничным блюдом, его подают как на первое, так и на второе.

Ингредиенты:

Тальятелла (лапша) -250 г;
Говядина - 500 г;
Морковь - 2-3 штуки;
Лук репчатый -1 шт. (большая головка);
Чеснок – 2-3 зубчика;
Специи - всё по вкусу;
Соль - по вкусу;
Растительное масло - 2 ст. ложки;
Зелень – по вкусу

Процесс приготовления:

Ингредиенты, которые позже будем использовать, подготавливаем заранее.

Лук нарежем помельче.

Среднего размера кусочками нарезаем говядину.

Морковь режем крупными кубиками.

Повторяем ту же процедуру и с картофелем.

Обжариваем мясо до красивой румяной корочки. Последовательно добавляем лук, морковь.

Перекручиваем (или перетираем) помидоры на сок в отдельную тарелку.

Мясо с овощами помещаем в чашу мультиварки. Сверху заливаем соком и хорошенько перемешиваем. Помидоры придадут блюду рыжевато-красный цвет.

Порезанный кубиками картофель и очищенный чеснок выкладываем поверх томата.

Заливаем водой всё содержимое. Ставим режим «Суп» на 1 час.

Тем временем подготовим тальятеллу.

Отвариваем тальятеллу в большом объеме подсоленной кипящей воды, до состояния "аль - денте". Лапша готовится довольно быстро.

После чего её надобно будет достать из кастрюли шумовкой на дуршлаг. Обдать холодной водой. Взбрызнуть растительным маслом. Перемешать.

По истечению времени остается одно – выложить тальятеллу (лапшу) в пиалу или глубокую миску. Сверху залить ароматной подливой с овощами и мясом. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!