Курица тушеная в мультиварке, приготовленная целиком на «подушке» из моркови, лука и сельдерея – хороший способ приготовить ароматную и нежную курицу для праздничного стола.
Курица тушеная в мультиварке не будет слишком зажаренной, наоборот, куриное мясо будет мягким и сочным, но совсем не разваренным, благодаря низкой температуре приготовления в медленноварке. Овощи, куриная приправа и чеснок придадут курице неповторимый аромат, а дикий рис станет необычным гарниром и украшением новогоднего стола.
Попробуйте этот рецепт задолго до Нового года, чтобы убедиться, что нет лучшего варианта порадовать домашних в праздник, чем курица запеченная в мультиварке целиком.
Курицу вымойте и высушите бумажными салфетками. Удалите лишний жир и потроха.
Очистите лук и морковь, разрежьте их на крупные куски. Сельдерей вымойте и крупно нарежьте. Застелите чашу мультиварки пищевой пленкой и выложите овощи поверх нее.
Раздавленный в чесночнице чеснок смешайте с мягким сливочным маслом и намажьте этой смесью курицу со всех сторон. Поместите курицу поверх овощей грудкой вниз. Посыпьте ее куриной приправой, солью и перцем.
Включите мультиварку в режим медленной готовки (нижний регистр) и готовьте курицу в течение пяти часов. После этого откройте мультиварку и добавьте в чашу куриный бульон, воду и рис.
Посолите рис по вкусу, закройте крышку и готовьте в течение еще трех часов.
После сигнала курица тушеная в мультиварке готова! Подавайте целую курицу на блюде, окружив ее вареным рисом.
Приятного аппетита!
