Как пожарить картошку в мультиварке, можно догадаться интуитивно или научиться, как говорится, «методом тыка». Ведь, думаю, что жареная картошка является одним из первых блюд, которые хозяйки осваивают сами в ранней юности, ну, кроме, конечно, бутербродов. Так что, поверьте мне, это очень легко сделать.
Жареный картофель является замечательной компанией для любого вида нежареных основных блюд: мяса, птицы, рыбы и даже овощей. И в отличие от картошки-фри (которая отчасти похожа на жаренную картошку) жареный картофель содержит гораздо меньшее количество соли и масла, так что, я считаю его немного более здоровым.
Ингредиенты:
- 5 крупных картофелин;
- подсолнечное или оливковое масло – 5 ст. ложек;
- чеснок – 2-3 зубчика измельченных;
- зелень – 2 ложки мелко нарезанного укропа и зеленого лука;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Вымойте картофель и очистите от кожуры.
Нарежьте картофель крупными плоскими ломтиками. Не делайте ломтики слишком тонкими – они будут ломаться во время жарки, но не делайте их и слишком толстыми.
Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин. Влейте масло в кастрюлю, через 4 мин., когда мультиварка разогреется, добавьте нарезанный картофель.
Пусть картошка жарится в открытой кастрюле в течение 10 минут, затем перемешайте ее и закройте мультиварку.
Через 10 мин. откройте крышку, посолите и поперчите картофель и перемешайте его. Закройте кастрюлю и готовьте до сигнала.
После сигнала посыпьте картошку измельченным чесноком и зеленью и дайте картошке постоять 5 мин. в закрытой кастрюле.
Все! Вкусная жаренная картошечка готова!
Приятного аппетита!
