Есть категория блюд, которые мы готовим довольно часто, но они не надоедают. Фаршированные перцы – одно из таких. Рецепт рассчитан на любителей вкусных и нежирных блюд. В данном случае лучше всего использовать куриное мясо.
Как фаршировать перец в мультиварке
Порций: 4
Время приготовления: 90 минут 13. 09. 2015
Ингредиенты:
- Мясо (или готовый фарш) – 0,6 кг;
- Перец – 1 кг;
- Рисовая крупа – 200 г;
- Морковь – 2 шт.;
- Лук – 3 шт.;
- Вода – 80 мл;
- Томатная паста (или помидоры) – 50 г;
- Перец черный – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Зелень – по вкусу;
- Специи (базилик, орегано или другие) – по вкусу.
Процесс приготовления:
Лук и морковь нужно измельчить, можно просто порезать или воспользоваться комбайном.
В глубокую миску высыпаем лук и морковь. Добавляем туда зелень, томатную пасту (или помидоры, перебитые в блендере без кожуры).
Высыпаем в нашу смесь мытый рис.
Дальше добавляем фарш и в итоге все это солим и перчим.
Тщательно примешиваем мясо, рис и овощи.
Затем занимаемся подготовкой перцев. Перцы помыть, просушить и очистить.
Вырежьте из перцев плодоножку и семена. Срежьте верхнюю крышечку, чтобы удобно было нашпиговывать перцы фаршем.
Перцы заполните фаршем и плотно уложите в чашу мультиварки.
Подливаем воду к нашим перцам и оливковое масло, добавляем специи. Закрываем все крышкой и включаем режим «тушение» на 1 час.
Подавать перцы можно украсив их зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита!
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓
