Гречка с курицей, приготовленная в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 90 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Гречка с курицей в мультиварке – простое и полезное блюдо, которое как нельзя лучше подойдет для завтрака как школьнику перед занятиями, так и взрослым перед работой. Гречка полезна, а мясо питательно – после такого завтрака до обеда о еде можно не беспокоиться. А кроме того, это просто вкусно: поэтому быстро готовим гречку с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;
гречневая крупа – 1 стакан;
1 большая луковица;
1 средняя морковка;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
2 зубчика чеснока (по желанию);
масло подсолнечное – 4 ст. ложки;
2 стакана воды;
зелень – 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки с укропом;
40 г сливочного масла.

Процесс приготовления:

Гречка с курицей, приготовленная в мультиварке

Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь трем на крупной терке. Включаем мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин., наливаем масло в кастрюлю и обжариваем лук с морковью, перемешивая время от времени в течение 10-15 мин.

Мясо курицы (подойдет не только филе, но и мясо окорочков и потрошки) моем, режем на небольшие кусочки и добавляем в кастрюлю к овощам. Сюда же кладем измельченный чеснок. Готовим в том же режиме 15-20 минут, периодически помешивая.

Гречневую крупу перебираем, удаляя неочищенные зерна и мелкий мусор. Промываем в холодной воде и выкладываем в мультикастрюлю поверх мяса с луком. Доливаем в мультикастрюлю воду, солим, перчим и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Каша» в течение 60 мин.

После сигнала кладем в кастрюлю несколько маленьких кусочков сливочного масла (гречка очень «любит» масло, вкус становится намного сочнее и ароматнее) и оставляем гречку в закрытой кастрюле еще на 20-30 мин. После этого можно подавать на стол, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!