Сегодня я опишу, как приготовить мясо с грибами и картошкой в мультиварке – сытное повседневное рагу из говядины с овощами для семейного ужина.
Говядина с грибами и картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 500 г мякоти говядины;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- 300 г нарезанных грибов (у меня – шампиньоны);
- 2 моркови;
- 500 г картофеля;
- 1 средняя луковица;
- 1 стакан томатного сока;
- 0,5 стакана куриного бульона;
- свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи на стол.
Процесс приготовления:
Вымойте и промокните салфетками мясо. Щедро посыпьте его со всех сторон солью и перцем. Нагрейте большой сотейник на среднем огне. Добавьте в него масло. Выложите кусок мяса в горячую сковородку и обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Переложите мясо в кастрюлю мультиварки.
Вымойте и крупно нарежьте грибы, морковь, картофель и лук. Выложите овощи в мультикастрюлю вокруг куска говядины. Налейте томатный сок и бульон поверх мяса и овощей. Добавьте немного соли и перца – по желанию.
Включите режим «Тушение» на 1 час 30 минут.
Готовая говядина с грибами должна легко разделяться на волокна при помощи двух вилок. Разделите мясо на кусочки и подавайте с овощами, полив ложкой соуса сверху. Хорошо посыпать блюдо свежей мелко рубленой петрушкой. Приятного аппетита!