Это необычное и вкусное татарское блюдо порадует ваших домочадцев за обедом, а также удивит гостей за праздничным столом.
Это необычное и вкусное татарское блюдо порадует ваших домочадцев за обедом, а также удивит гостей за праздничным столом.
Смесь хорошо размешиваем до однородной массы. Замешиваем крутое тесто.
Пока тесто немного подходит, начинаем подготавливать начинку. Промываем и чистим картофель и лук.
Солим и перчим фарш, хорошенько перемешиваем его и стараемся разбить комочки.
Натираем картофель на крупной терке. Хорошо отжимаем ее от сока.
Посыпаем стол мукой и кладем на него тесто. Раскатываем его совсем тоненьким пластом, около 1 мм.
Смазываем тесто растительным маслом.
Соединяем между собою тертый картофель, фарш и лук.
Хорошенько смешиваем нашу начинку, чтобы не было комочков.
Равномерно раскладываем начинку на тесто.
Сворачиваем тесто рулетиком. Делаем это аккуратно, чтобы не порвать тесто, так как оно очень тонкое.
Далее тесто складываем в форме зигзага, делаем на нем надрезы и помещаем в чашу мультиварки. Ставим на режим «Варка на пару» и готовим 45 минут.
Достаем нашу бурму, режем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!