Аппетитная закуска способна украсить не только обеденный, но и праздничный стол. Данный рецептик поможет вам быстро сделать такое блюдо из довольно простого набора ингредиентов.
Баклажаны в мультиварке
Порций: 2
Время приготовления: 20 минут 13. 09. 2015
Ингредиенты:
- Баклажаны – 400 г;
- майонез – 60 г;
- растительное масло – для жарки;
- чеснок – 5 зубчиков;
- укроп – по вкусу;
- французская горчица – 1 ч.л.;
- соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Холодной водой промыть баклажаны. Просушить их полотенцем.
Плодовые ножки аккуратно удалить. Разрезать овощи на пластины в 1 см толщиной.
Влить воду в миску и растворить в ней соль. Замочить кусочки баклажан в жидкости на 1 час.
Ломтики овощей отжать руками. Включить мультиварку в режим «жарка» и сбрызнуть чашу растительным маслом. Кусочки баклажан поместить на дно емкости и жарить около 7 мин.
Перевернуть ломтики овощей и готовить их не более 5 мин.
Поместить баклажаны на тарелку и дать остыть.
Промыть и просушить полотенцем укроп. Измельчить зелень ножом.
Выложить в миску майонез.
Зубчики чеснока пропустить через пресс. Высыпать в майонез укроп, чеснок и французскую горчицу.
Тщательно смешать ингредиенты соуса лопаткой.
На ломтик баклажана поместить ложку соуса и завернуть рулетом. Ту же процедуру повторить с остальными кусочками овощей.
Украсить тарелку зеленью, выложить на нее закуску и подавать. Приятного аппетита!
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓
