Каждый любит котлетки, а тем более с сюрпризом внутри. Начинка может быть очень разнообразной: овощи, грибы, яйца… Зразы готовят как из мяса, так и из картофеля или рыбы. Все они пользуются успехом. Рецепт одного из них мы предлагаем.
Каждый любит котлетки, а тем более с сюрпризом внутри. Начинка может быть очень разнообразной: овощи, грибы, яйца… Зразы готовят как из мяса, так и из картофеля или рыбы. Все они пользуются успехом. Рецепт одного из них мы предлагаем.
Следом для измельчения добавим предварительно очищенный лук.
Грибы очистим. Нарежем тонкими пластиночками. Разогреваем сковороду, вливаем масло. Обжариваем грибы. Добавим к ним нарезанный лук, продолжим жарить до готовности.
Во время процесса обжаривания, занимаемся фаршем. Добавим в мясо яйцо. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
Готовим ингредиенты для формирования котлеток. Мясной фарш, панировочные сухарики, грибы с луком и взбитое яйцо. Формируем из фарша лепешечку, слегка придавив ее, делаем плоской.
На середину выкладываем грибную начинку ложечкой. Защипываем края. Придаем ей форму руками.
Обмакнём в яйцо, затем панируем в сухариках.
Включаем мультиварку. Выставим режим «Выпечка». Выложим и обжарим зразы (буквально 5-6 минут) додав немного масла.
Далее зразы доводим до готовности в режиме "тушение" (1 час).