Жаркое в мультиварке

Порций: 8   Время приготовления: 90 минут 13. 09. 2015

Жаркое в мультиваркеЖаркое в мультиварке – что может быть более простым и одновременно более щедрым на нашем столе? Жаркое из свинины с картошкой – это не праздничное и отнюдь не изысканное блюдо. Это сытный и быстрый ужин после трудового дня, одновременно простой и изумительно вкусный.

Для жаркого подойдет как свинина, так и говядина или баранина. В начале лета, когда продается молодая картошка, очень вкусное жаркое получается из молодого картофеля со свининой, причем картошку (особенно мелкую) чистить не надо – достаточно хорошо помыть в проточной воде.

 

Ингредиенты:

  • мясо (свинина, говядина, баранина) – 600 г;
  • картошка – 800 г;
  • лук – 1 большая луковица;
  • морковь – 1 большая (или 2 среднего размера) морковки;
  • масло сливочное – 40 г;
  • чеснок –3-5 зубчиков;
  • лавровый лист;
  • соль – чайная ложка (без горки);
  • перец черный молотый – 1/3 чайной ложки;
  • паприка – ½ чайной ложки;
  • зелень – 2 столовые ложки укропа и сельдерея.

Процесс приготовления:

Жаркое в мультиварке Включите мультиварку в режим «Жарка» на 30 мин. Положите в кастрюлю масло, а тем временем очистите и нарежьте луковицу крупными полукольцами.

Жаркое в мультиварке Выложите лук в мультиварку и жарьте при открытой крышке в течение 10-12 мин. Перемешивайте.

Жаркое в мультиварке Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в мультикастрюлю поверх лука. Перемешайте и жарьте с открытой крышкой, помешивая, еще 20 мин.

Жаркое в мультиварке Картошку почистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите поверх мяса.

Жаркое в мультиварке Посыпьте рубленой зеленью.

Жаркое в мультиварке Морковку очистите и нарежьте крупными кусочками. Выложите ее в мультиварку. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок и залейте бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла ингредиенты.

Жаркое в мультиварке Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «Тушение» на 60 мин. За 5 мин. до сигнала кладем в жаркое лавровый лист. Все – наше жаркое готово! Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

71 - столько SQL запросов к базе.
0,148585 - сгенерировалась страница.