Ячневая каша с яблоками в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 8 часов 13. 09. 2015

Ячневая каша с яблоками в мультиваркеЯчневая каша в мультиварке – отличный способ приготовить себе горячий полезный завтрак. Причем готовить его нужно не утром, а вечером. А утром ваша помощница – мультиварка – встретит вас на кухне горячим ароматным завтраком – ячневой кашей с яблоками, орехами и корицей.

Недавно прочитала, что крупы, из которых изготавливаются хлопья (вроде овсяных хлопьев, которые так часто мы любим готовить на завтрак за быстроту приготовления) теряют большую часть своих полезных качеств именно из-за того, что зерна раздавливают под прессом.

А приготовить кашу из цельных зерен утром, как правило, не хватает времени. Поэтому мне пришла идея использовать мультиварку в режиме «Медленный повар», который я почти никогда не использовала, для приготовления ячневой каши с яблоками. Вот результат.

 

Ингредиенты:

  • 1/2 мультичашки ячневой крупы;
  • 3 мультичашки воды;
  • 2 яблока, с удаленной сердцевиной, очищенных и нарезанных кусочками;
  • 1/8 мультичашки сахара (лучше коричневого);
  • немного корицы, мускатного ореха и кардамона;
  • масло сливочное – 20-30 г.

Процесс приготовления:

В режиме «медленный повар» каша готовится около 8 часов. Поэтому готовим завтрак с вечера. Зато как здорово проснуться как раз к горячему завтраку! Детям очень нравится такая каша, хотя в ней меньше сахара, чем в пакетированных полуфабрикатных кашах быстрого приготовления.

Кроме того, считаю ячмень более полезным, чем овес. Ячневая каша имеет ореховый привкус, а приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сливочной на вкус. В ней много пищевых волокон, а также селена, который действует как антиоксидант и способствует здоровью сердца, поскольку снижает уровень «плохого» холестерина и повышает количество холестерина «хорошего». Она дает чувство сытости до самого обеда и избавляет от чувства низкого уровня сахара в крови, когда очень хочется сладкого.

Ячневая каша с яблоками в мультиваркеИтак, яблоки моем, чистим, нарезаем небольшими кусочками.

Ячневая каша с яблоками в мультиваркеЯчневую крупу промываем в тарелке, осторожно сливая воду и перемешивая, пока крупа станет чистой. Воду доводим до кипения в мультиварке или наливаем в нее кипятка из чайника. В горячую воду выкладываем крупу, щепотку соли (не обязательно), сахар, яблоки, специи и кусочек сливочного масла. Включаем режим «Медленный повар» (в разных мультиварках этот режим может называться по-другому) на 8 часов.

Ячневая каша с яблоками в мультиварке А утром ваш завтрак в виде свежей ароматной каши будет ждать вас горячим! Приятного аппетита!

Ячневая каша с яблоками в мультиваркеТакже вы можете легко попробовать другие варианты каши. Попробуйте груши вместо яблок или же сухофрукты, разбавьте воду напополам молоком, замените специи или другой сорт орехов. Здесь есть простор для фантазии, но результат будет неизменно вкусным и полезным.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий