Яблочный пирог в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 50 минут 29. 11. 2015

Яблочный пирог в мультиваркеЯблочный пирог в мультиварке я пеку по рецепту, который использовала моя бабушка, когда мы детьми приезжали к ней в село. Правда, пекла она его в печи, но мультиварка так напоминает крестьянскую печь, что яблочный пирог выходит на удивление хорошо.

А еще я немного усовершенствовала бабушкин рецепт, добавив в начинку корицы. В остальном же – это пирог по старому рецепту со спелыми красными яблоками и быстро приготовленным тестом на крестьянском масле и свежих домашних яйцах. Присоединяйтесь!

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки (или соды, гашеной лимонным соком);
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 150 г несоленого сливочного масла комнатной температуры;
  • 1 яйцо (взбитое);
  • пол-чашки цельного молока;
  • 4-6 яблок, очищенных и нарезанных;
  • горсть изюма (по желанию).

Процесс приготовления:

Яблочный пирог в мультиварке Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевинок и нарежьте дольками.

Яблочный пирог в мультиварке В большой миске смешайте вместе муку, порошок для выпечки и соль. В отдельной чашке смешайте сахарную пудру с корицей и отставьте в сторону. Изюм замочите в небольшом количестве теплой воды.

Яблочный пирог в мультиварке Замешивая тесто, можете использовать электрический миксер, чтобы взбить масло с сахаром и мукой. Я же сделаю это шпателем или ложкой – если масло достаточно мягкое, вполне можно замесить тесто руками.

Яблочный пирог в мультиварке Когда масло размешано, добавляем сахар, яйцо и молоко, хорошо вымешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам, но должно быть достаточно мягким и пластичным.

Яблочный пирог в мультиварке Делим тесто на две слегка неравные части, большую часть скалкой раскатываем в пласт, толщиной около 1 см. При помощи большой тарелки вырезываем ровный круг.

Яблочный пирог в мультиварке Мультиварку включаем в режим «Разогрев» на 10-15 мин. В это время нарезанные яблоки быстро обжариваем в сковородке (не более 3-4 минут), смазав ее кусочком масла. Посыпаем яблоки корицей и сахарной пудрой.

Яблочный пирог в мультиварке Круг из теста укладываем в мульткастрюлю так, чтобы образовались небольшие бортики.

Яблочный пирог в мультиварке Выложите яблоки на тесто в мультиварку. Выложить можно просто горкой, а можно выложить аккуратными кругами – как у вас хватит терпения. Также можно посыпать яблоки изюмом.

Яблочный пирог в мультиварке Раскатайте из оставшегося теста еще один круг таким же способом и уложите его сверху на яблоки, защипнув края. Посыпьте сверху корицей, смешанной с сахарной пудрой.

Яблочный пирог в мультиварке Выпекайте пирог в течение 30 минут в режиме «Выпечка». После сигнала не вынимайте пирог сразу – лучше дайте ему остыть 20-30 минут, затем выньте и остудите окончательно на решетке.

Яблочный пирог в мультиварке Теперь можно разрезать. Приятного аппетита!

Комментарии к записи "Яблочный пирог в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Печь пироги я люблю). Но раньше делала это только в духовке. Теперь хочу попробовать и в мультиварке. Думаю, получится еще вкуснее.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

77 - столько SQL запросов к базе.
0,319381 - сгенерировалась страница.
x