Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи

Порций: 6   Время приготовления: 95 минут 13. 09. 2015

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколиСвинина в мультиварке, рецепты которой мне известны, пополнились недавно еще одним быстрым и вкусным итальянским рецептом: мясо, тушеное с капустой брокколи. Самое приятное, что такое блюдо можно готовить не только осенью, а практически круглый год, так как все продукты – простые и доступны в любой сезон.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 700-800 г;
  • 1 морковка среднего размера;
  • 1 большая луковица;
  • 1 крупный помидор;
  • капуста брокколи – 500 г;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • 4 зубчика чеснока;
  • черный молотый перец – 1/3 чайной ложки;
  • 2 лавровыъх листа;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи Начнем с подготовки продуктов: мясо разморозим (если оно из морозилки) и вымочим в холодной воде в течение 30-40 мин. Овощи помоем и почистим, брокколи разберем на мелкие соцветия.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколиВымоем мясо в теплой воде и, обсушив бумажными полотенцами, разрежем на кусочки размером примерно 5х3 см. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 35 мин., разогреваем ее в течение 4-5 мин., выливаем на дно кастрюли немного подсолнечного масла и выкладываем в кастрюлю кусочки свинины.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколиГотовим мясо в указанном режиме, в открытой мультикастрюле, периодически перемешивая, в течение 15-20 мин.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи В это время нарезаем мелко луковицу и трем морковку на крупной терке.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи Добавляем овощи к мясу, перемешиваем и продолжаем готовить еще в течение 15 мин, не забывая периодически перемешивать содержимое мультикастрюли.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи После окончания программы «Жарка» добавляем в кастрюлю нарезанный кубиками помидор, капусту брокколи, соль, молотый перец, чеснок и лавровый лист. Заливаем в мультикастрюлю примерно одну чашку воды и готовим под крышкой в режиме «Тушение» в течение 60 мин.

Свинина в мультиварке, тушеная с капустой брокколи Ко времени окончания программы свинина становится мягкой и нежной, а все блюдо замечательно пахнет. Подавайте с свинину, приготовленную в мультиварке с брокколи, как дополнение к гарниру из картошки, макарон или риса. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

71 - столько SQL запросов к базе.
0,144301 - сгенерировалась страница.