Суп с рисом в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 120 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Супы занимают важное место в нашем рационе. Ведь они является неотъемлемой частью питания каждой семьи. Давно известно, что в обед полезно употреблять горячий бульон или суп, имеющий насыщенный мясной вкус.

Ингредиенты:

Мясо говядины с косточкой – 500 г;
Рис – 100 г;
Морковь – 2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Картофель – 2 шт.

Процесс приготовления:

Возьмём свежий кусок говядины. Желательно, конечно, с косточкой. Очистим и промоем. Поместим в чашу мультиварки, залив фильтрованной водой. Выбираем режим "тушение". Готовим мясо в этом режиме в течение часа. При сигнале о прекращении режима готовки, открываем мультиварку. Хорошо проваренное мясо отделим от косточек и положим обратно. В отдельную кастрюлю отбираем небольшое количество бульона. Рис переберем, удаляя мусор и шелуху. Под проточной водой промоем несколько раз. Зальем его бульоном из мяса. Варим до готовности.

Заранее очищенный лучок, мелко нашинкуем.

Очищенную морковь нарезаем средними ломтиками.

Удаляем шелуху с чеснока, промываем. Каждый зубчик рубим пополам или на части.

Всю овощную нарезку помещаем в бульон с мясом. Выставляем режим "тушение" и варим дополнительно ещё 30 минут. Через пройденное время, даём постоять супу 10-15 минут.