Любите легкие и сытные первые блюда? Тогда приготовьте суп из говяжьего мяса в мультиварочной машине.
Суп из говядины в мультиварке
Порций: 6
Время приготовления: 120 минут 14. 09. 2015
Ингредиенты:
- Чеснок – 4 зубчика;
- картофель – 4 шт.;
- вода – 2,5 л;
- говядина – 0,6 кг;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- томаты – 2 шт.;
- перец горошком черный – 4 шт.;
- зелень – для подачи.
Процесс приготовления:
В мультиварку положить мясо, нарезанное крупными кусками. Влить воду и насыпать черный перец, лавровый лист. Запустить режим «Суп» на 2 часа.
Мелко нашинковать луковицы, морковь порезать брусочками, а зубчики чеснока нарезать пополам.
Промыть болгарский перец и вырезать семена с плодовой ножкой. Нарезать мелкими квадратиками.
Картофель очистить и порезать крупными кусками. Через 1,2 часа достать из мультиварки мясо, порезать его кусками средней величины и отправить назад в чашу. Вслед за говядиной отправить в мультиварку картофель, брусочки моркови, перец болгарский, лук и чеснок.
Вымыть помидоры и бланшировать. Нарезать крупными ломтиками и высыпать в чашу за 7 мин до готовности супа.
Обязательно посолить суп перед выключением мультиварки (примерно за 5 мин). Готовому блюду дать "отдохнуть" под крышкой 20 мин.
Украсьте суп мелко рубленой зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этой записи ↓
