Шоколадный торт с клубникой

Порций: 1 штука   Время приготовления: 90 минут 01. 09. 2015

Праздничный шоколадный торт с клубникой

Шоколадный торт в мультиварке с клубникой я приготовила на День святого Валентина, хотя описать его собралась только в апреле. Коржи для этого торта – это два шоколадных кекса, описанных ЗДЕСЬ. А добавив два вида крема и клубнику, можно получить настоящий кулинарный шедевр, достойный какого-нибудь праздника. Клубника, покрытая шоколадом, так напоминает сердечко и делает этот торт идеальным десертом на День Святого Валентина.

Поскольку с оформлением торта придется повозиться, два шоколадных кекса лучше испечь накануне: вы сэкономите время, а коржи хорошо остынут, чтобы их можно было ровно разрезать.

 

Ингредиенты:

  • 2 шоколадных кекса (или шоколадных бисквита);
  • 1 чашка клубничного джема;
  • 2 чашки нарезанной клубники;
  • 2 стакана жирных холодных сливок;
  • 1/3 чашки какао-порошка;
  • 1 стакан сахарной пудры;
  • 200 г шоколадных чипсов (специальные шоколадные шарики);
  • 1 стакан жирных сливок;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 14 шт. свежих хорошего качества ягод клубники среднего размера;
  • 1 чашка шоколадных чипсов;
  • 1 столовая ложка сгущенного молока.

Процесс приготовления:

Праздничный шоколадный торт с клубникой Испеките два шоколадных кекса в соответствии с инструкциями по ссылке выше. Разрежьте каждый из них на два слоя.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Нанесите тонко клубничный джем на каждый из слоев кекса.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Налейте два стакана холодных сливок в глубокую миску.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Туда же просейте сахарную пудру и какао порошок.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Взбивайте миксером на высокой скорости, пока сливки не удвоятся в объеме. Будьте осторожны: не взбивайте более, чем нужно, иначе крем станет жидким.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Нанесите крем на коржи, сложите их друг на дружку.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Выложите нарезанную клубнику между каждым слоем. Оставшиеся сливки нанесите на внешние стороны торта.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Доведите оставшийся стакан сливок до кипения, залейте горячими сливками 200 г шоколадных чипсов.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Размешайте до получения однородной массы. Добавьте сливочное масло к смеси и перемешать еще раз до однородности. Дайте крему немного остыть.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Поместите шоколадный крем в кондитерский мешок или шприц. Полейте шоколадный крем по краям торта, позволяя ему слегка стекать по бокам.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Оставшимся шоколадным кремом намажьте верх торта.

Растопите оставшуюся чашку шоколадных чипсов в микроволновой печи, помешивая их каждые несколько секунд. Добавьте ложку сгущенки в расплавленный шоколад, чтобы сделать его более жидким.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Целые клубники с хвостиками вымойте в проточной воде, выложите на бумажную салфетку и осушите.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Окуните каждую клубнику в растопленный шоколад и разместите их по краю торта.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Отправьте торт на ночь в холодильник.

Праздничный шоколадный торт с клубникой Торт готов! Подавайте его на праздничный стол. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

73 - столько SQL запросов к базе.
0,167216 - сгенерировалась страница.