Шампиньоны в мультиварке, приготовленные со сметаной, – хорошее дополнение к вареному картофелю или макаронам. Они могут быть и самостоятельным блюдом, к примеру, для легкого ужина, начинкой для блинов в мультиварке или закуской на праздничном столе. Поэтому готовим шампиньоны в сметане в мультиварке.
Блюда из грибов зачастую являются даже более популярными и вкусными, чем блюда из мяса. Грибы очень полезны и легко усваиваются организмом. Одни из наиболее популярных грибов – это, конечно же, всеми любимые шампиньоны. Готовить блюда из грибов в мультиварке очень удобно, так как практически не приходиться следить за процессом их приготовления.
Ингредиенты:
- ½ кг шампиньонов;
- 3-4 ст. л. сметаны;
- 1 репчатая луковица;
- немного постного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- зелень (горсть нарезанного укропа и петрушки);
- лавровый лист, специи для грибов, соль.
Процесс приготовления:
Грибы следует хорошенько промыть, если они достаточно крупные – можно нарезать на кусочки и положить в мультиварочную кастрюлю. Воду добавлять не нужно. Выставляем режим «Тушение» на время 50-60 минут.
Пока тушатся шампиньоны, мы нарезаем лук, обжариваем его на постном масле и и выкладываем в кастрюлю к грибам, затем отправляем туда же сметану, соль и грибные специи.
Кстати, если вы не боитесь лишних калорий, грибы можно обжарить вместе с луком, потушить в мультиварке 60 минут и только после этого добавить сметану и специи.
После окончания режима «Тушение», включаем режим «Выпечка» еще на 25 минут, что бы выпарить из грибов лишнюю влагу.
Когда прозвучит сигнал окончания работы мультиварки, шампиньоны в сметанном соусе будут готовы. Перед подачей к столу можно посыпать их зеленью. Приятного аппетита!
