Рыба тушеная в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 50 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Чтобы вкусно приготовить блюдо из рыбы в мультиварке, лучше использовать сорта рыб с плотной белой мякотью. Такое мясо упругое и питательное, а еще хорошо переносит воздействие кислого маринада и высоких температур. Таким образом, ваше блюдо будет сохранять привлекательный внешний вид даже после термической обработки. Можно взять минтай или хек, так же подойдет скумбрия, треска, пангасиус.

Ингредиенты:

800 г рыбы (филе);
1 морковь;
1 луковица;
3 помидора (2 ст. ложки томатной пасты);
2 ст. ложки подсолнечного масла;
соль, перец, специи для рыбы – по вкусу;
0,5 ч. ложки сахара.

Процесс приготовления:

Овощи помойте, очистите и измельчите. Рыбу помойте и нарежьте средними по величине кусками. В кастрюлю мультиварки налейте растительное масло. Выложите на дно кастрюли лук и морковь, а сверху выложите куски рыбы.

Приготовьте томатный соус. Для этого натрите на терке помидоры или разведите водой томатную пасту. Добавьте в соус сахар, соль, черный перец и любые специи для рыбы.