Рагу с курицей и колбасой по-американски

Порций: 4   Время приготовления: 60 минут 31. 08. 2015

Рагу с курицей и колбасой по-американски
Овощное рагу с курицей в мультиварке, которое вы видите на этой странице, – это вариант американского блюда джамбалайя. Обычно это блюдо готовят с рисом – своего рода американский плов с ветчиной (или полукопченой колбасой), мясом и даже креветками.

Однако джамбалайя рецепт которого вы здесь видите – это просто овощное рагу с курицей в мультиварке, которое подается с гарниром из риса. Мне кажется, так больше вариантов подавать джамбалайю: хотите – с отварным рисом, а хотите – с картошкой пюре или макаронами.

 

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка без кожи и костей (около 600 г);
  • 400 г колбасы «Краковская» (или другая полукопченая колбаса или ветчина);
  • 400 г замороженных готовых креветок без хвостов;
  • 2-3 средних помидора;
  • 1 большая луковица;
  • 1 большой сладкий перец;
  • 3-4 стебля сельдерея;
  • 1 чашка куриного бульона;
  • 2 ч. ложки сушеного орегано;
  • 2 ч. ложки сухой петрушки;
  • 2 ч. ложки приправы Бахарат;
  • 1 ч. ложка кайенского перца;
  • 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Рагу с курицей и колбасой по-американски Вымойте и нарежьте кубиками куриную грудку. Выложите ее в мультикастрюлю.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Добавьте нарезанную кружочками колбасу.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Помидоры бланшируйте и нарежьте кубиками. Добавьте их к мясным ингредиентам.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Очистите, вымойте и нарежьте на небольшие кусочки лук, сладкий перец и сельдерей.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Добавьте нарезанные овощи в мультикастрюлю.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Посыпьте все специями и солью.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Добавьте в кастрюлю чашку бульона и перемешайте.

Рагу с курицей и колбасой по-американски Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 7-8 часов в низком регистре медленноварки (или 3-4 часа в высоком). Или же 60 минут в режиме «Тушение».

Рагу с курицей и колбасой по-американски Добавьте в блюдо креветки за 30 минут до конца готовки (в режиме «Тушение» – за 15 минут до конца).

Рагу с курицей и колбасой по-американски Перемешайте готовое рагу с курицей в мультиварке, рецепт которого здесь описан, и подавайте его с гарниром из риса, а также с картошкой пюре или макаронами. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

60 - столько SQL запросов к базе.
0,149323 - сгенерировалась страница.