Паштет из куриной печени в мультиварке – отличный продукт. Из паштета можно сделать бутерброды на скорую руку, чтобы взять на работу в офис в качестве перекуса, можно намазать на гренки и подавать к супу или борщу, использовать в качестве начинки для равиоли, наконец, можно положить на тарелку в качестве мясной добавки к любому гарниру.
Куриная печень – полезный диетический продукт, но просто отварную печень из супа дети едят неохотно, зато в виде паштета – с удовольствием. Поэтому советую время от времени делать домашний вкусный паштет из куриной печени в мультиварке.
Ингредиенты:
- печень куриная – 1 кг;
- масло сливочное – 100 г;
- бекон – 100 г;
- зелень – 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки;
- лук репчатый – 1 небольшого размера луковица;
- чеснок – 2 зубчика;
- немного тертого имбиря;
- соль, перец черный молотый;
- молоко – 0,5 л.
Процесс приготовления:
Куриную печень помойте и замочите в молоке на пару часов. Через время выложите печень на сито и дайте жидкости стечь.
На дно мультикастрюли положите сливочное масло, печень, соль и готовьте в режиме «выпечка» 75 минут.
Зелень мелко нарежьте, чеснок продавите через чесночницу, имбирь потрите на терку.
За 15 минут до конца готовки откройте мультиварку, перемешайте содержимое, добавьте мелко нарезанный бекон, чеснок, имбирь и продолжайте готовку до сигнала.
Готовую печень выложите на разделочную доску и мелко порубите ножом.
Добавьте мелко нарезанные зелень и лук, посыпьте перцем и посеките ножом еще раз вместе с зеленью и луком. Как вариант – можно пропустить все через мясорубку.
Если паштет получается густым – добавьте несколько ложек бульона. Все – паштет из куриной печени в мультиварке готов. Намазываем бутерброды – приятного аппетита!
