Люблю овощное рагу: рецепт в мультиварке простой и быстрый, а осень богата на дешевые овощи. Реальный способ сэкономить бюджет и немного похудеть – готовить всю осень как можно чаще овощное рагу в мультиварке.
Люблю овощное рагу: рецепт в мультиварке простой и быстрый, а осень богата на дешевые овощи. Реальный способ сэкономить бюджет и немного похудеть – готовить всю осень как можно чаще овощное рагу в мультиварке.
Все овощи моем и чистим, режем небольшими кубиками (около 1 см). Помидоры разрезаем на половинки и трем мякоть на крупной терке, отбросив кожуру.
Включаем мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка») на 30 мин., ждем 5 мин., пока прогреется кастрюля, наливаем масло и обжариваем лук с морковью в течение 10 мин., помешивая деревянной ложкой.
После этого добавляем картошку, которую можно нарезать чуть крупнее остальных овощей. И готовим в том же режиме еще 15 минут.
Добавляем в кастрюлю нарезанные кабачок, баклажан, измельченный чеснок. Все солим, перчим, а сверху выливаем протертые томаты.
Включаем режим «Тушение» и готовим под крышкой наше рагу в течение еще 30 мин. За 5 мин. до конца готовки добавляем в кастрюлю измельченный укроп. Ароматное аппетитное рагу готово: минимум калорий и максимум удовольствия. Подавайте с черным деревенским хлебом. Приятного аппетита!