Нежные куриные отбивные в мультиварке

Куриное филе под сыром, грибами и помидорами

Порций: 4 Время приготовления: 60 минут 14. 09. 2015

Поварёнок

Аппетитные, сочные отбивные из куриного филе – отличный вариант для второго блюда на обед. К такому мясу хорошо подойдет любой гарнир: овощной салат, картофель, макароны, каша. Отбивные из курятины, приготовленные в мультиварке, получаются особенно нежными и просто тают во рту. А маринад и панировка придают отбивным неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

1 крупная куриная грудка;
1 яйцо куриное;
3 дольки чеснока;
1 пучок петрушки;
2 ст. ложки горчицы;
2 ст. ложки майонеза;
50 г сухарей для панировки;
перец, соль – по вкусу;
3 ст. ложки подсолнечного масла.

Процесс приготовления:

Начните с приготовления маринада для отбивных. Зелень и чеснок мелко нарубите ножом. Добавьте горчицу, майонез и яйцо. Посолите и поперчите маринад по своему вкусу, затем аккуратно перемешайте. Куриную грудку без кожицы нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Каждый кусок мяса отбейте кулинарным молотком.

Опустите куски отбитого мяса в маринад и оставьте на 20 минут. Затем каждую отбивную обваляйте в панировочных сухарях и выложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Готовьте отбивные в режиме «Жарка» или «Выпечка» при открытой крышке по 15-20 минут с каждой стороны.