Нежная говядина с черносливом

Диетическая тушеная говядина в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 90 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Говядина, приготовленная в мультиварке с черносливом, луком и чесноком имеет необычайно нежный, кисло-сладкий вкус. Такое блюдо отлично подойдет для любого мероприятия, к примеру, на Новый год или день рождения. Гарниром к говядине может выступать картошка, каша, макароны или любые овощи. Это блюдо непременно понравиться всем вашим гостям и станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

0,5 кг говядины;
2 ст. ложки растительного масла;
50 г красного вина;
2 репчатые луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
100 г чернослива;
0,5 л воды или говяжьего бульона;
2 ст. ложки муки;
щепотка сухого тимьяна;
1 лавровый лист;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Помытое мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте говядину на сковороде вместе с растительным маслом до образования румяной корочки. Можете обжаривать мясо прямо в мультиварке (для этого подойдет режим «Выпечка»).

Лук почистите, нарежьте и так же обжарьте в режиме «Выпечка» до мягкости. Затем добавьте к луку подрумяненное мясо, рубленый чеснок, нарезанный чернослив, соль, перец, лавровый лист и тимьян. Продолжайте готовить все вместе в режиме «Выпечка» еще 5-10 минут.

Добавьте вино и подождите, когда жидкость начнет кипеть, а пары спирта полностью испарятся. Затем всыпьте муку, размешайте и влейте в чашу мультиварки бульон (воду). Включите режим «Тушение» на время 1 час.

Подавайте говядину с черносливом с любимым гарниром. Приятного аппетита!