Мясо в вине в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 90 минут 14. 09. 2015

Мясо в вине в мультиварке

Чтобы приготовить нежнейшую говядину, хозяйкам достаточно, всего лишь, добавить чуточку ароматного сухого вина. Аппетитное мясо тает во рту.

Ингредиенты:

  • Тимьян – 1 ч.л.;
  • масло сливочное – 2 ст.л.;
  • говядина – 600 г;
  • соль – по вкусу;
  • вино – ½ ст.;
  • смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо в вине в мультиваркеОтборную говяжью вырезку надо промыть водой и дать стечь. Разделать мясо на квадратные кусочки (величина - средняя), попутно удалить жир и прожилки.

Мясо в вине в мультиваркеЛомтики мяса надо сложить в глубокую емкость, посыпать тимьяном, солью и свежемолотой смесью перцев (или молотым черным перцем).

Мясо в вине в мультиваркеВлить красное сухое вино в миску с говядиной.

Мясо в вине в мультиваркеСмешать все руками и дать мясу промариноваться 1 час, чтобы оно стало более мягким.

Мясо в вине в мультиваркеВ чаше мультиварочной машины растопить пару ложек сливочного масла и поджарить на нем говядину около 15 мин в режиме «Жарка». Затем влить в чашу винный маринад, в котором настаивалось мясо. Включить на 50 мин режим «Тушение», периодически помешивать говядину в соусе деревянной лопаткой.

Мясо в вине в мультиварке Украсить тарелку зеленью и соусом (майонезом) и подавать нежную и сочную говядину порционно. К такому блюду прекрасно подойдет гарнир из картофеля и овощной салат. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий