Мясная солянка в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 80 минут 14. 09. 2015

Мясная солянка

Всеми любимая традиционная солянка – это первое блюдо, включающее в себя смесь различных мясных деликатесов, густой томатный бульон и пикантную кислинку соленых огурцов. При подаче солянку можно украсить свежей зеленью и ложечкой сметаны. Вы можете приготовить мясную сборную солянку после большого застолья или праздника, когда остаётся много колбас, копченостей и других мясных продуктов. Этот суп, приготовленный с помощью мультиварки, получается очень вкусный, наваристый и сытный.

Ингредиенты:

  • 2 л мясного бульона;
  • 2 соленых огурца;
  • 100 г маслин без косточек;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 300 г мясного ассорти (колбасы, сосиски, копчености);
  • соль, специи – по вкусу;
  • 2 ст. ложки масла подсолнечного;
  • 1 лимон.

Процесс приготовления:

Мясная солянка Начните с приготовления мясного бульона. Для этого отварите кусок любого мяса (лучше всего говядины, курицы или свинины). Можете готовить бульон в кастрюле на плите или в мультиварке в режиме «Суп» или «Тушение» 1,5-2 часа. Затем выньте мясо, а бульон при необходимости процедите.

Включите мультиварку на 40 минут в режиме «Выпечка». Обжарьте нарезанные лук и морковь. Затем добавьте к овощам томатную пасту или тертые на терке помидоры. Перемешивая, жарьте все вместе 5-7 минут. Добавьте в поджарку маслины, нарезанные соленые огурцы, соль и специи. Все хорошо перемешайте, закройте крышкой и готовьте до конца установленного времени.

Теперь займитесь мясным ассорти. Отварное мясо из бульона, сосиски, копченые колбасы и любые виды мяса на ваш вкус нарежьте небольшими кубиками или соломкой.

Отправьте в чашу мультиварки мясное ассорти и залейте все бульоном. Добавьте лавровый лист. Готовьте солянку в режиме «Тушение» 20 мин.

В готовое блюдо добавьте свежую рубленую зелень и пару долек лимона. Подавайте солянку со сметаной, хлебом или сухариками.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

71 - столько SQL запросов к базе.
0,205283 - сгенерировалась страница.