Медовый бисквит в мультиварке – это нежный и ароматный бисквит, который можно приготовить даже тогда, когда гости буквально стоят на пороге. Благодаря меду он имеет легкую структуру и прекрасный карамельный цвет со всех сторон. Процесс его приготовления несложен, а результат вас приятно удивит!
Мед – это уникальный продукт, который во все времена славился своими целебными свойствами и пользовался большой популярностью у народа.
Русский быт сейчас невозможно вообразить без меда, он был и пищей и питьем одновременно, а так же служил прекрасным угощением для званых гостей.
Медовые пироги были обязательной частью обрядовых блюд на славянских праздниках, таких как отмыкания земли (Ярила Вешний), праздник урожая (Медовый Спас), осеннее равноденствие (Осенины).
Мед в сотах, медовые пряники, коврижки, пироги, квас на меду и питьевой мед – это далеко не полный перечень украшений любого стола.
Ингредиенты:
- мед – 300 миллилитров;
- яйцо – одно;
- сахар и масло – по 50 грамм;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- мука – 500 грамм;
- черный крепкий чай – 50 миллилитров (привкус чая в бисквите не заметен, он лишь оттеняет приторный привкус меда);
Процесс приготовления:
Для начала в отдельной емкости хорошенько взбиваем яйца вместе с сахаром.
Далее растопим в микроволновой печи мед и масло.
Соединяем все жидкие ингредиенты (мед, масло, чай, взбитое с сахаром яйцо) и еще раз все тщательно взбиваем венчиком до получения однородной массы.
Далее добавляем небольшими частями муку, которую предварительно необходимо просеять с разрыхлителем. Доводим тесто до необходимой консистенции (густая сметана). Все хорошо, но очень аккуратно вымешиваем.
Следующим этапом будет подготовка орехов, для этого их необходимо немного измельчить в блендере.
Делим орехи на две части, одну из них выкладываем на дно мультиварки.
Следующим слоем выливаем тесто и посыпаем его оставшейся частью орехов.
Включаем режим «выпечки» в мультиварке в и даем ей немного подогреться (около 5 минут). Переставляем емкость с тестом в мультиварку и закрываем ее. Весь процесс выпекания медового бисквита займет около одного часа.
Готовность медового бисквита проверяем деревянной шпажкой.
Переворачиваем и аккуратно вынимаем бисквит при помощи паровой насадки к мультиварке.
Медовый бисквит отлично гармонирует со сметаной, поэтому перед подачей его можно полить домашней сметанкой. А можно остывший бисквит разрезать вдоль на два коржа и смазать их сметанным кремом.
Режим на порционные кусочки и подаем к столу.
