Ленивые пельмени

Порций: 4   Время приготовления: 15 минут 13. 09. 2015

Ленивые пельмени

Очень часто, экономя время, мы покупаем в магазине пельмени. Это один из продуктов, который  частенько  используется в нашем меню. И совершенно не  задумываемся о своем здоровье. При всех достоинствах пельменей, есть один недостаток. Их надо готовить довольно долго. Поэтому хозяйки  откладывают это кулинарное действо  и обходятся полуфабрикатами. Но известно, что ни один полуфабрикат, даже самый качественный, не заменит вкуса  домашних пельменей, приготовленных самостоятельно.

Выходом из этой ситуации становится пельменница,  которая ускорит процесс приготовления. За один  раз можно сделать до 40 пельменей.

Ингредиенты:

  • 200г - свинины;
  • 200г - говядины;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • Черный перец (молотый, душистый);
  • Соль определяем по вкусу;
  • Молоко или вода - 1/2 стакана;
  • Тесто.

Процесс приготовления:

Ленивые пельмениГотовим пресное тесто для пельменей.

Ленивые пельмени

Раскатываем два одинаковых пласта теста по размеру пельменницы. Толщину теста делаем такую же, как для лепки пельменей вручную.

Ленивые пельмени

Форму для пельменей посыпать мукой.

Ленивые пельмени

Кладем первый пласт теста на пельменницу и делаем углубления.

Ленивые пельмени

В полученные лунки, кладем по ч.л. фарша (приготовленного заранее).

Ленивые пельмени

Когда разложим весь фарш, сверху накрываем вторым блином.

Ленивые пельмени

Берём скалку и несколько раз (осторожно) проводим по поверхности так, чтобы прорезать грани. При прилипании, присыпаем мукой.

Ленивые пельмени

Убираем лишнее тесто, пельмени сформированы.

Ленивые пельмени

Аккуратно переворачиваем форму, постукивая по ней, пельмени выпадут самостоятельно.

Ленивые пельмени

Наливаем воду в чашу мультиварки, бросаем лавровый листик. Пельмешки выкладываем на чашу для варки на пару. Включаем режим «Пар». Оставляем готовиться минут на 15.

Ленивые пельмени

Достаем и наслаждаемся результатом, добавляя зелень и сметанку.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий