Куриный паприкаш в мультиварке

Макароны с курицей в сливочной подливке в мультиварке

Порций: 6 Время приготовления: 90 минут 13. 09. 2015

Поварёнок

Не знаете, как приготовить курицу в мультиварке? Приготовьте отличное венгерское блюдо – куриный паприкаш. Это курица, тушеная с паприкой, луком, морковью и помидорами, которую подают с яичной лапшой и сметанным соусом. Это быстрый и нехлопотный способ, как приготовить курицу в мультиварке.

Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла;
1/2 чашки муки;
1 столовая ложка паприки;
соль и молотый перец – по вкусу;
4 филе из куриной грудки, разрезанные пополам (поперек);
2 средние луковицы, мелко нарезанные;
3 длинные морковки, крупно нарезанные;
1/2 чашки листьев петрушки;
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна;
1 чайная ложка паприки;
3 зубчика чеснока, измельченного в чесночнице;
2 помидора, бланшированных и мелко нарезанных;
1 стакан белого вина;
1 чашка куриного бульона;
1/2 стакана сметаны;
отваренная яичная лапша;
букетик листьев петрушки для украшения.

Процесс приготовления:

Куриный паприкаш по-венгерски в мультиварке

Включите мультиварку в режим «Жарка», налейте оливкового масла и подождите, пока кастрюля разогреется. Тем временем в большой миске смешайте вместе муку, паприку, соль и перец. Кусочки курицы (предварительно помытые и обсушенные бумажным полотенцем, положите в смесь муки со специями и перемешайте до равномерного покрытия мяса мукой. Стряхните излишки панировки и поместите курицу в горячее масло. Готовьте куриные кусочки, пока они не подрумянятся со всех сторон (примерно 4-5 минут с каждой стороны).

После этого выньте курицу из мультикастрюли и отложите в сторону.

В кастрюлю добавьте нарезанный лук, морковь, петрушку и тимьян, и готовьте, помешивая, еще в течение 5 минут, или пока лук не станет мягким.

Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще в течение минуты, затем добавьте в кастрюлю помидоры. Все хорошо перемешайте лопаткой и готовьте еще 5 минут, после чего влейте горячее вино и куриный бульон. Перемешайте, доведите до кипения.

Переложите кусочки курицы назад в кастрюлю. Переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо под крышкой в течение часа.

Разделите приготовленную лапшу на 4 (6) порций и разложите по тарелкам. Извлеките кусочки курицы из кастрюли и положите на каждую порцию лапши.

Вылейте сметану в кастрюлю и старательно размешайте венчиком до однородного состояния, после чего выключите мультиварку.

Щедро полейте каждую порцию курицы с лапшой сметано-томатным соусом, украсьте листьями петрушки. Приятного аппетита!