Куриные котлеты с сыром в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 120 минут 13. 09. 2015

Куриные котлеты с сыром в мультиваркеКуриные котлеты в мультиварке можно приготовить с сыром. Учитывая, что белое куриное мясо само по себе суховато, я искала, чем бы таким его дополнить. В итоге, остановилась на твердом сыре, причем лучше брать сыр острый и высокой жирности, такой как «Мраморный» или «Мюнстер».

Ингредиенты:

  • куриное филе (грудка) 750 г.;
  • одно куриное яйцо;
  • 150 г твердого сыра;
  • одна среднего размера луковица;
  • соль, перец, специи для куриного мяса;
  • подсолнечное масло (для жарки);
  • чеснок (пара долек);
  • панировочные сухари (мука).

Процесс приготовления:

Куриные котлеты с сыром в мультиваркеКуриное филе хорошо помыть, нарезать на очень мелкие кусочки, добавить к мясу яйцо, все посолить и поперчить.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Можно, конечно, приобрести готовый фарш для котлет. Или приготовить его более традиционным способом, прокрутив мясо через мясорубку. Однако куриное мясо очень нежное, поэтому порубив его на мелкие кусочки, вы сохраните целостность мясных волокон, и в котлетах более отчетливо будет чувствоваться вкус мяса, а не остальных ингредиентов.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Сыр и чеснок натереть на терке, лук мелко порубить, добавить все это в фарш и тщательно перемешать.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Есть еще один маленький секрет: формируя котлеты, в каждую котлетку можно положить маленький кусочек сыра другого сорта – более светлого и твердого (голландский, российский или пармезан). При жарке он растает, и котлета получится как бы «с секретом» – детям очень нравится.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Выставляем на мультиварке режим «Выпечка» и задаем время – 40 минут. Если в вашей мультиварке нет такого режима, воспользуйтесь режимом «Жарка». На дно кастюли налейте немного растительного масла.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Руками формуем котлеты: ложкой набираем фарш, выкладываем его на панировочные сухари (если вы не любите обжаривать в сухарях, можете использовать обычную муку). Затем аккуратно кладем уже сформированные котлеты в мультиварку.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Обжариваем котлеты, не забывая переворачивать, до румяной корочки с двух сторон. Когда котлеты подрумянились, налить немного воды или молока и протушить еще полчаса под крышкой в режиме «Тушение».

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Подавать куриные котлеты с сыром можно с любым гарниром или с салатом. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с сыром в мультиваркеКуриное филе хорошо помыть, нарезать на очень мелкие кусочки, добавить к мясу яйцо, все посолить и поперчить.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Можно, конечно, приобрести готовый фарш для котлет. Или приготовить его более традиционным способом, прокрутив мясо через мясорубку. Однако куриное мясо очень нежное, поэтому порубив его на мелкие кусочки, вы сохраните целостность мясных волокон, и в котлетах более отчетливо будет чувствоваться вкус мяса, а не остальных ингредиентов.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Сыр и чеснок натереть на терке, лук мелко порубить, добавить все это в фарш и тщательно перемешать.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Есть еще один маленький секрет: формируя котлеты, в каждую котлетку можно положить маленький кусочек сыра другого сорта – более светлого и твердого (голландский, российский или пармезан). При жарке он растает, и котлета получится как бы «с секретом» – детям очень нравится.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Выставляем на мультиварке режим «Выпечка» и задаем время – 40 минут. Если в вашей мультиварке нет такого режима, воспользуйтесь режимом «Жарка». На дно кастюли налейте немного растительного масла.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Руками формуем котлеты: ложкой набираем фарш, выкладываем его на панировочные сухари (если вы не любите обжаривать в сухарях, можете использовать обычную муку). Затем аккуратно кладем уже сформированные котлеты в мультиварку.

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Обжариваем котлеты, не забывая переворачивать, до румяной корочки с двух сторон. Когда котлеты подрумянились, налить немного воды или молока и протушить еще полчаса под крышкой в режиме «Тушение».

Куриные котлеты с сыром в мультиварке Подавать куриные котлеты с сыром можно с любым гарниром или с салатом. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий

73 - столько SQL запросов к базе.
0,146597 - сгенерировалась страница.